人口VS 粮食
联合国统计显示，世界人口从10亿增长至20亿用了一个多世纪，而从20亿增长至30亿用了32年，而从1987年开始，每12年就增长10亿；而今年世界人口将近70亿，并预测世界人口将在2050年达到93亿，在2100年增至101亿。
“人是铁，饭是钢”，粮食问题无疑是进入70亿时代后的地球村亟需解决之首要任务。随着全球人口的激增，人类对粮食的需求量必然越高，资源将变得更加紧张。1798年，著名的人口问题专家马尔萨斯推出一理论中指全世界粮食生产量，赶不及人口增长的速度，如果世界人口到达一定临界点，人类将面对大饥荒等危机。
粮食价格高涨正让全球面临另一场“粮食危机”
根据粮农组织发布的报告，全球粮食价格指数在2010年12月达到214.7点，超过2008年5月“粮食危机”期间最高纪录209.2点，创下1990年以来的历史最高位。
因全球粮食大幅涨价，民众生活负担加重，多国引发抗议浪潮，甚至在某些国家引发骚乱，似乎在重演2008年的“粮食危机”。虽然目前断言“粮食危机”即将卷土重来还为时尚早；但不容忽视的是，粮食价格上涨及其所引发的粮食安全问题，已成为各国必须高度重视的重大挑战。
粮价暴涨的四大原因
引发新一轮粮价大涨的原因是多方面，既有极端天气：导致粮食歉收、限制出口：扩大危机规模、生物燃料：与穷人抢饭碗、投机资本：助推粮价上涨。
世界各国研究与寻找粮食替代品 解决粮食危机
试管牛肉-荷兰一大学教授于今年2月22日成功培育试管牛肉，并预计将于10月问世。
虫子-荷兰科学家阿诺德，提倡大家多吃虫子，健康又营养，可减低畜牧业造成地球暖化问题，并相信在2050年虫子将成为最适合人类的粮食替代品。
全球应对粮食危机
G20峰会：2011年G20峰会制订统一规章以加强对国际粮食期货市场秩序的监管，并将国际粮食期货市场的数据公开化、透明化，抑制粮食价格过度波动，平息有关投机者正在操作世界基本粮食产品价格的担忧。G20会议还可能讨论建立更大规模的粮食储备，推动发达国家削减农业补助。
印尼：政府宣布从2011年1月开始，取消大米、面粉、玉米和饲料的进口税。
阿尔及利亚：为了平息民众抗议和骚乱，政府临时取消对糖和食用油的进口关税。
马来西亚：为了化解马来西亚面临粮食危机，提高稻米的质量和产量，已计划向中国学习有关技术。
联合国粮食农组：呼吁各国政府不要在粮食上涨是限制粮食出口，警告这将可能推高全球粮价。
政治意愿：化解危机的动力
英国官方研究报告指出，要解决粮食安全问题，最需要的不是科学或研究，而是政治意愿。当前的粮食生产体系“基本上是不可持续的”，存在过度利用土地资源和化学燃料的问题，无法满足世界人口需要；因此，须对粮食生产体系进行重大变革，即使在环境遭到破坏的情况下，也可用现有耕地生产可满足世界人口需求的粮食。
个人建议
政府除了培育更多农业生产技术人员外，应该注重和增加农业的投资力度，支持农业的发展，包括拨出更多土地予他们，有助于提升生产量，达到“自给自足”满足我国的粮食需求量外，增加出口量以赚取更多资金来储备粮食之用。同时提高农民的知识水平，并增加其收入使他们更有能力促进农业的发展。
